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Créée par deux hôteliers qui ont eu l’idée de rassembler des confrères et amis autour de valeurs communes, Les Relais & Châteaux existent depuis plus de cinquante ans. Cinquante années pendant lesquelles des hôteliers indépendants en France, puis dans le monde entier, rassemblés sous ce label ont su faire valoir une qualité d’accueil, des maisons et une gastronomie qui font du guide édité chaque année une bible pour les amateurs de belles adresses.